Sơ đồ tư duy lipit

Sơ đồ tư duy lipit trực quan, dễ nhớ nhất giúp các bạn học sinh nắm được kiến thức qua phương pháp học tập bằng mindmap.

Sơ đồ tư duy lipit

Mẫu 1

Mẫu 2

Mẫu 3

Mẫu 4

Các câu hỏi vận dụng về lipit

Câu 1: Từ dầu thực vật làm thế nào để có được bơ?

A. Hidro hóa a xit béo.

B. Đehidro hóa chất béo lỏng.

C. Hidro hóa chất béo lỏng.

D. Xà phòng hóa chất béo lỏng.

*Lời giải:

Từ Hidro hóa dầu thực vật có được bơ

Chọn ý C

Câu 2: Khi thủy phân a gam một chất béo X thu được 0,92 gam glixerol, 3,02 gam natri linoleat C₁₇H₃₁COONa và m gam natri oleat C₁₇H₃₃COONa. Số đồng phân cấu tạo có thể có của X là:

*Lời giải:

Ta có: 

n_glixerol = 0,92 : 92 = 0,01 mol

n_{natri linoleat} = 3,02 : 302 = 0,01 mol

⇒ tỉ lệ n_glixerol : n_{natri linoleat} = 1 : 1 

⇒ X chứa 1 gốc linoleat

⇒ 2 gốc axit còn lại là 2 gốc oleat 

⇒ có 2 cấu tạo thỏa mãn X

Câu 3: Chọn phát biểu đúng? Chọn phát biểu đúng?

A. Chất béo là trieste của glixerol với axit béo 

B. Chất béo là triete của glixerol với axit vô cơ.

C.Chất béo là trieste của glixerol với axit.

D. Chất béo là trieste của ancol với axit béo

*Lời giải:

Chọn ý A. Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

Câu 4: Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng?

A. Đun nóng axit béo với dung dịch kiềm.

B. Đun nóng glixerol với các axit béo.

C. Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.

D. Cả A, C đều đúng.

*Lời giải:

Chọn ý C. Điều chế xà phòng bằng đun nóng chất béo với dung dịch kiềm

Câu 5: Xà phòng hóa hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là

A. 16,68 g     

B. 17,80g

C. 18,24g     

D. 18,38

*Lời giải:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃.

Có n_glixerol = n_NaOH : 3 = 0,02 mol 

⇒ áp dụng bảo toàn khối lượng ta có:

m_{xà phòng} = m_muối 

               = 17,24 + 0,06.40 – 0,02.92 

               = 17,80 gam.